說到春節(jié)，必然少不了年夜飯。這是一年中最溫情的晚宴，也是讓人最動(dòng)情的團(tuán)圓飯，隨著縷縷飄香年也就到了，濃濃的年味是情到深處的表達(dá)。至此，為一年的辛苦和忙碌畫上完美的句號，滿懷期望的迎接新的一年的挑戰(zhàn)，也成為中國人刻在骨子里一種寄托與期盼。

       俗話說“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，同樣一個(gè)春節(jié)，在祖國的大江南北，過法卻各不相同，年味也不盡相同。一個(gè)個(gè)的傳統(tǒng)習(xí)俗，匯聚成中國春節(jié)美食。 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，方便菜肴也在悄然崛起。它以便捷、快速、好吃的特點(diǎn)，為人們提供了一種潮流的春節(jié)家宴形式，不僅免去了繁瑣冗長的烹飪過程，又不失節(jié)日家宴的儀式感，為不一樣的年味錦上添花。

       燉好東坡肉，選用上好的豬肉，如蘇東坡在詩中的描述“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。”同樣慢著火少著水，用時(shí)間沉淀美味，精心的制作中隱隱藏著家的溫馨。半肥半瘦的小方塊，色澤紅亮，鹵汁欲滴，入口醇厚而不膩，配上米飯，鮮香的肉汁沁入其中，每顆米粒都泛著微光，每一口都撫慰人心。

       燉好清燉獅子頭，上好的五花肉，恰到好處的肥瘦搭配，不油不膩、不柴不散，圓圓的肉丸子，淺炸之后外表金黃，散發(fā)著濃濃的肉香，輕咬一口香氣瞬間在嘴里化開，再搭配清脆爽口的馬蹄，舀一勺湯汁，待清香慢慢在唇齒間逸散，暖胃又暖心。

       燉好香辣雞塊，精選肉質(zhì)細(xì)膩的年份雞雞肉，鮮嫩而不柴，緊實(shí)有嚼勁。濃郁的辣香沁入到每一塊雞肉里，沒有滿滿香料的堆砌，只有肉香和辣椒的完美融合，搭配滑嫩的蘑菇，每一口都鮮香爽辣。

       一桌豐盛美味的年夜飯就這樣簡單高效制作出來，省事、省時(shí)、省力，將更多的時(shí)間留給家人，過一個(gè)年味與眾不同的春節(jié)！

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