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對于剩菜剩飯，有的家庭會比較豪氣，但凡剩菜剩飯全部扔掉，但大多數普通家庭，對于大魚大肉一頓飯沒吃完就扔掉還是覺得可惜。其實，合理的保存第二天還是可以食用的。
但還存在另外一種現象，剩菜加熱后食用口感大大降低，依舊面臨被扔掉的局面，我朋友居然做到了二次逆襲。
周末和朋友聚餐，她興奮的拿出了幾款新品方便菜肴讓大家嘗鮮，有燉好香辣雞塊、清燉獅子頭、東坡肉。
每個菜品，口口入味，瞬間打開我們的味蕾。酒足飯飽后，我們又開啟了追劇模式，晚上我們懶得回家做飯，就直接賴在朋友家吃晚餐。朋友從冰箱拿出中午的沒吃完的菜，將香辣雞塊里放入了香菇、金針菇、萵筍加熱翻炒，讓人沒想到的是，雖然經過二次加工，但菜品品相如初，和剛開始打開的一樣，雞塊還和新出鍋的家常菜一樣，色香味俱佳，搭配香菇的軟嫩、金針菇的爽口有嚼勁，香辣入魂，根本停不下來。
燉好鮮烹菜既方便快捷，又常溫保存，釋放家里冰箱的冷藏空間，節省了解凍時間，是一個非常不錯的選擇。
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